ZoomOut.gr

Πήγα & σου προτείνω... Νομίζω ότι και μόνο το όνομα Χρύσανθος Καραμολέγκος είναι αρκετό για να επισκεφτείς το «Απλά». Τα δείγματα δουλειάς του είναι πάντα εντυπωσιακά και επιτυχημένα σε όλη την Ελλάδα από τη Χαλκιδική μέχρι τη Σαντορίνη.

Το «Απλά» συνεχίζει και εξελίσσει κατά τη γνώμη μου το παλαιότερο «Αριστερά- Δεξιά» του ιδίου, το οποίο κατά γενική ομολογία είχε εντυπωσιάσει και εισαγάγει στην Αθηναϊκή σκηνή πολλές καινοτομίες. Default του «Αριστερά- Δεξιά» το «ύφος» των σερβιτόρων και η έλλειψη επαγγελματισμού, κάτι που τώρα αποτελεί ένα από τα μεγάλα ατού του «Απλά».

Καταρτίζεται από επαγγελματίες έτοιμους να ικανοποιήσουν με όρεξη τον πελάτη. Και όταν βγαίνεις έξω, ιδιαίτερα στους καιρούς που ζούμε, απαιτείς να παίρνεις το μέγιστο για τα λεφτά που πληρώνεις. Και στην ποιότητα του φαγητού και στο σέρβις.
Στάθηκα στο θέμα του σέρβις, γιατί η κουζίνα του Χρύσανθου δεν χρειάζεται ιδιαίτερη μνεία. Η δημιουργικότητα και η φαντασία είναι παρούσες σε όλα τα πιάτα του. Όλα τα καλούδια της Μεσογείου δοσμένα με τη ματιά του σεφ.
Το καλοκαίρι διαθέτει και τραπεζάκια έξω.
Αξίζουν λοιπόν τα 70 ευρώ κατά μέσο όρο και κατ’ άτομο.

Αλίκη Μάρα
Γευσιλάτρης

Chef: Χρύσανθος Καραµολέγκος
Τιμή ανά άτομο, από: 45€ - 65€
Ώρες λειτουργίας: Καθημερινά έως 12 μεσάνυχτα, Παρασκευή, Σάββατο έως 1 π.μ.